¿Qué es la celiaquía?

Afectación multisistémica
La MC puede afectar a cualquier función del organismo. Provocando así un gran abanico de manifestaciones clínicas. Estas pueden ser tanto digestivas como extradigestivas, siendo estas últimas mucho más frecuentes, sobre todo en adultos.

De tipo autoimune
Cuando se sufre una enfermedad autoinmune, el sistema inmunológico ataca las células sanas de nuestro propio cuerpo.
En el caso de la MC, el sistema immunoloògic los celíacos confunde el gluten con un enemigo (un antígeno) y actúa defenstant de este. Povoca una reacción inflamatoria en el intestino delgado produciendo lesiones en las vellosidades intestinales.

Predisposición genética
La celiaquía se da en individuos con predisposición genética. Esto significa que para sufrir la MC debes tener al menos una de las mutaciones genéticas de riesgo: las variante más frecuentes son: HLA-DQ2 Y HLA-DQ8.
La ausencia de las variantes de riesgo descartan la celiaquía en un 90%. Es decir, las personas que no tienen estas mutaciones tienen una probabilidad casi nula de sufrir la MC. Las variantes HLA-DQ2 Y HLA-DQ8, son factores necesarios pero no suficientes para desarrollar la MC