El proyecto Restauració Andorra Sense Gluten nace con el objetivo de incrementar el número de establecimientos con oferta gastronómica apta y con garantías para las personas celíacas o sensibles al gluten no celíacas.

Permite mejorar su calidad de vida, consiguiendo normalizar la vida social a la hora de poder comer fuera de casa.

La Asociación de Celíacos de Andorra otorga la acreditación "Andorra Sense Gluten" a aquellos establecimientos que siguen y disponen de un protocolo establecido a la hora de elaborar un plato sin gluten.

Asimismo, el personal de cocina y sala realizan una formación específica sobre la enfermedad celíaca y el gluten, es decir, saben de la materia y cómo gestionarlo. 

Esta acreditación genera confianza y tranquilidad al consumidor celíaco, da una ventaja competitiva al establecimiento, haciendo que el cliente celíaco otorgue fidelidad y confianza al establecimiento, y al mismo tiempo le aporte nuevos clientes tanto de los propios celíacos como de los sus acompañantes.
 
También aporta un beneficio a nivel turístico ya que muchos visitantes preguntan a la Asociación qué establecimientos ofrecen comidas con la acreditación de la ACEA.

Si eres un establecimiento, restaurante, hotel, bar que ofreces platos sin gluten y quieres hacerlo con garantías, no dudes en contactar con nosotros y te informamos de todos los pasos a seguir para obtener la acreditación y dar prestigio a tu establecimiento.